Tortitas sin gluten

Quiero compartir recetas sencillas para  hacerlas en casa sin sentir que sea algo costoso, son momentos para disfrutar, cambiar el chip del tener todo hecho y gozar del proceso como algo necesario. Siempre ha sido así, podemos volver a ello. 

Estas tortitas son una base en la que puedes jugar e introducir ingredientes que te apetezca, como un poco de choco puro, ponerle un endulzante o rellenarlas con plátano y crema de cacahuete. 

 RECETA

  • 1 Cup de harina. Yo uso 1/2 cup de harina de trigo sarraceno y 1/2 cup de harina de arroz. 
  • 1 Pizca de canela. Puedes poner vainilla o cacao puro en polvo. 
  • 1 Cup de bebida de avena. Puedes usar de almendras. 
  • 1 huevo. Puedes usar medio plátano. 

Ya tenemos los ingredientes ahora a preparar la mezcla. 

  • Mezcla los ingredientes secos y añade la bebida vegetal y el huevo. 
  • Bate con unas varillas.
  • Usa un cucharón de servir sopa y ve poniéndolas en la sartén una a una. 

OPCIONES PARA ACOMPAÑAR

  • Con crema de frutos secos y plátano.
  • Con crema de cacao casera, plátano o fresas y nueces.
  • Con salsa dulce de anacardos. 
  • Y un montón de posibilidades más…